מערכת איכות בתחום המזון ותוספי תזונה אמורה להבטיח את איכותו של תוסף התזונה/המזון על מנת להגן על בריאותו של הצרכן. איכות ובטיחות מוצרי מזון ותוספי התזונה הנה נושא חשוב ועל כן באחריות מנהל האיכות ליידע ולערב את ההנהלה הבכירה של החברה בכל מצב שבו לא ניתן להגיע למוצר בטוח ואיכותי אשר עומד בכל מפרטי השחרור.
למאמר "מערכות הבטחת איכות ו-CAPA"